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Descascado a mão.
Congelamento inter-folhado individual.
Percentual de gelo 30%
Validade 06 meses, obedecendo as regras de armazenamento.
Indicado para Espetos, Moquecas, Milanezas, Risotos, Strogonoffs, bobós e na moranga.
*Opcional com ou sem o rabo.
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